Crème au chocolat vite faite

Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn







Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (200 g)
- 20 cl de crème fraîche

Préparation :

Mélanger
dans un saladier la farine et la maïzena, puis délayer petit à petit
avec une partie du lait froid et ajouter la crème fraîche.
Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs.

Verser
le reste de lait avec le mélange sucre et chocolat puis faire chauffer
au micro-ondes de 3 min en 3 min jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Incorporer
le 1er mélange (farine, maïzena et lait) avec et mettre au micro-ondes
de 3 min en 3 min jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Laisser refroidir et mettre au frigo.