babou
Admin
Messages : 155
Date d'inscription : 02/01/2010
Age : 63
Localisation : MIDI PYRENEES
 |  Sujet: Tomates en brochettes de saumon Dim 3 Jan - 1:14 | |
|  Pour 4 personnes Préparation : 10 mn
- 2 tranches de saumon fumé
- Tomates cocktail
- Un cube de féta ou de mozarella
- Thym
- Quelques feuilles de roquette et d’épinard frais
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques gouttes de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
| Préparation | | |
- Coupez le saumon et le fromage frais en petits carrés, les tomates en deux.
- Disposez quelques feuilles de salade au fond d’une assiette sur lesquelles vous déposerez les courtes brochettes (en bois) composées d’une demi-tomate, un cube de fromage enrobé dans une tranche de saumon, une tomate, etc.
- Assaisonnez de sel et poivre, arrosez d’un filet d’huile et de très peu de vinaigre balsamique. Aromatisez de thym, frais si possible
|
| |
|
